Geen andere streek in Frankrijk wordt zo sterk verbonden met de kunst van het genieten als de Bourgogne! Het betekent uitbundigheid, overvloed, lekker eten en drinken en niet in het minst een optimistische kijk op het leven.
De Bourgogne staat bekend om zijn traditie. De wijnbouw is eeuwenoud en de druiven leveren hier de beste wijnen van Frankrijk: de Chardonnay voor de witte Chablis, de Pinot Noir voor de rode Bourgognewijnen.
We fietsen niet alleen door schilderachtige wijngaarden en langs pittoreske wijndorpen maar worden evenzeer bekoord door de religieuze bouwkunst. We vinden die vooral terug in de basiliek van Vezelay en in de abdij van Fontenay. We starten in Saulieu waar we een eerste fietstocht plannen door het merengebied van het natuurpark Morvan. De tocht naar Montbard is schitterend, langs overwegend vlakke wegen en langs het Canal de Bourgogne met zijn oude bruggen en sluizen die deel uitmaken van het industrieel erfgoed.
Vanuit Montbard rijden we ofwel naar de Abbaye de Fontenay met zijn fraaie romaanse kloostergang, ofwel naar de Fores de Buffon, een ijzergieterij uit de achttiende eeuw. Richting Avallon, de historische stad met zijn oude stadsmuren en de Eglise St. Lazare, volgen we het rustige dal van Cousin. Dan staat de bedevaartsplaats Vezelay op het programma en we vervolgen de tocht langs de grens van het Morvan park tot opnieuw in Saulieu.
Recent bekeken